Ricetta - Lumachine coi piselli
30.09.2021
Di mondodiverso
LUMACHINE COI PISELLI
Rosanna Bazzano
Quando il tempo volge al brutto
e son fredde le mattine
è già tempo di minestra
fatta con le lumachine.
Procuriamo gli ingredienti
accingiamoci ai fornelli
oggi andiamo a preparare
lumachine coi piselli.
Cuciniamo i pisellini
in un fondo di cipolla
li frulliamo con del brodo
e aspettiamo che sobbolla.
Poi caliamo attentamente
le lumache di pastina
per mangiarle deliziose
alla crema verdolina.
E' già tempo di minestra fatta con le lumachine.
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